¿La dieta realmente afecta el acné? Miramos la evidencia.

¿Alguna vez le han dicho que elimine el chocolate o que deje de comer sus refrigerios favoritos porque "empeoran el acné"? Internet está lleno de artículos sobre dietas contra el acné que afirman mejorar la piel, pero ¿son algo más que mitos?

Durante décadas, se ha debatido la relación entre la dieta y el acné. Incluso hoy en día, no hay consenso sobre si cambiar la dieta es una buena forma de controlar el acné.

Dicho esto, existe evidencia de que ciertos alimentos pueden desempeñar un papel en el acné y su tratamiento1.

¿Qué dice la ciencia?

En una revisión sistemática reciente, los investigadores analizaron 11 ensayos clínicos de intervención y 42 estudios observacionales publicados entre 2009 y 2020. Los resultados mostraron que los alimentos con alto índice glucémico, ciertos productos lácteos, la comida rápida y el chocolate pueden promover el acné, mientras que las frutas, las verduras y los ácidos grasos pueden proteger contra el acné2.

Otro estudio de 24,452 participantes también encontró una correlación entre las posibilidades de tener acné actual y el consumo de leche y productos grasos y azucarados. En comparación con aquellos que nunca han tenido acné, aquellos con acné actual tenían un 54 % más de probabilidades de consumir una dieta rica en grasas y alimentos ricos en azúcar3.

Echemos un vistazo más de cerca a la investigación sobre lo que podrían ser los dos principales culpables de causar acné en nuestra dieta: los alimentos con alto índice glucémico y la leche de vaca.

Alimentos con alto índice glucémico

Desde el pan blanco y el arroz blanco hasta las papas fritas y las bebidas azucaradas, los alimentos con alto índice glucémico hacen que el nivel de azúcar en la sangre aumente rápidamente. Como puede imaginar, estos son alimentos comunes que muchos de nosotros disfrutamos consumir. Queremos decir, ¡los batidos son deliciosos!

La cuestión es que los estudios sugieren que una dieta de bajo índice glucémico puede reducir la cantidad de acné que tenemos4. Los alimentos de bajo índice glucémico incluyen verduras frescas, algunas frutas y frijoles. Por ejemplo, un estudio de EE. UU. de 2258 pacientes que siguieron una dieta de bajo índice glucémico para perder peso encontró que la dieta también redujo el acné. El 87 % de los pacientes dijeron que tenían menos acné y el 91 % dijeron que necesitaban menos medicamentos para el acné5.

Es posible que una dieta de bajo índice glucémico pueda reducir el acné porque detiene los picos de azúcar en la sangre. Estos picos pueden causar inflamación y una mayor producción de sebo, lo que puede provocar acné4.

Leche de vaca

Algunos estudios sugieren que beber leche de vaca puede estar relacionado con más (y más severo) acné4. En un estudio de Malasia, se pidió a 88 pacientes que completaran un diario de alimentos durante tres días. Encontró que los pacientes que tenían acné consumían más leche de vaca y alimentos de alto índice glucémico que los pacientes sin acné6. Una posible explicación para esto es que algunas de las hormonas en la leche causan inflamación en todo el cuerpo, obstruyen los poros y provocan acné4.

Del mismo modo, un estudio de 2019 observó una relación positiva entre la aparición de acné y el consumo de leche, incluida la leche entera, baja en grasa y descremada. Sin embargo, no encontró una asociación significativa entre tener acné y consumir yogur y queso7. Esto sugiere que, si bien la leche puede aumentar el riesgo de desarrollar acné, es posible que los productos elaborados con leche no lo hagan.

Entonces, ¿qué debo comer?

Si bien se necesita más investigación para confirmar si ciertos alimentos pueden causar o empeorar el acné, si desea ver si su piel puede beneficiarse de los cambios en la dieta, puede considerar probar esto durante una semana:

Coma más alimentos de bajo índice glucémico como cereales integrales, verduras, bayas, frutos secos, semillas y frutas con piel (por ejemplo, peras y manzanas)

Limitar la leche de vaca y los alimentos de alto índice glucémico como el azúcar, los pasteles, los refrescos, el pan blanco, las papas blancas y el arroz blanco

Al final de la semana, observe si hay cambios en su acné.

Pero recuerde, la clave de la dieta es la moderación. Como dice la dermatóloga consultora Dra. Anjali Mahto: "Etiquetar los alimentos como el problema es demasiado simplista y no tiene en cuenta la naturaleza multifactorial del acné, que incluye variaciones en las hormonas y genética.”8

Como tal, si bien una buena nutrición es importante para la piel8 (y la salud en general), nunca tema disfrutar de sus comidas favoritas de vez en cuando.

Combatir el acné requiere más que un cambio de dieta

Si bien los cambios en la dieta pueden ayudar a mejorar el acné, obtener y mantener una piel limpia requiere más que eso. Incluye llevar un estilo de vida más saludable en todos los aspectos, desde controlar el estrés y dormir bien hasta usar productos para el cuidado de la piel que no dañan el acné.

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Referencias

  1. Hilary Baldwin et al., 2020: Efectos de la dieta sobre el acné y su respuesta al tratamiento
  1. Federica Dall'Oglio MD, PhD et al., 2021: Dieta y acné: revisión de la evidencia de 2009 a 2020
  1. Laetitia Penso et al., 2020: Asociación entre el acné adulto y los comportamientos alimentarios: hallazgos del estudio de cohorte prospectivo NutriNet-Santé
  1. Academia Estadounidense de Dermatología: ¿Puede la dieta adecuada eliminar el acné?
  1. Panta Rouhani et al., 2009: El acné mejora con una dieta popular de bajo índice glucémico de South Beach
  1. Noor Hasnani Ismail et al., 2012: La dieta con alto índice glucémico, el consumo de leche y helados están relacionados con el acné vulgar en adultos jóvenes de Malasia: un estudio de casos y controles
  1. Mohadeseh Aghasi et al., 2019: Ingesta de lácteos y desarrollo de acné: un metanálisis de estudios observacionales
  1. Dr. Anjali Mahto 2018: El vínculo peligroso entre las enfermedades de la piel y los trastornos alimentarios

Descargo de responsabilidad: este artículo no debe interpretarse como un consejo médico personal. Para asuntos médicos, consulte a su dermatólogo.

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